طرز تهیه پیتزا با کدو سبز یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک غذای سالمتر و کمکالریتر هستند. با جایگزینی خمیر پیتزا با برشهای نازک کدو سبز، میتوانید طعمی جدید و لذیذ را تجربه کنید که علاوه بر حفظ مزهی خوشایند پیتزا، از مواد مغذی و مفید نیز بهرهمند خواهید شد. در این مقاله، شما با مراحل دقیق تهیه این پیتزای خوشمزه آشنا خواهید شد تا بتوانید به راحتی آن را در خانه آماده کرده و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه میگو رژیمی خوشمزه !
مواد لازم برای تهیه پیتزا با کدو سبز
اینجا یک جدول برای طرز تهیه پیتزا با کدو سبز:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| کدو سبز | ۲ عدد متوسط |
| پنیر موزارلا | ۱ پیمانه |
| سس گوجهفرنگی | ½ پیمانه |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده | ۲ حبه |
| سبزیجات دلخواه | به مقدار دلخواه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| ریحان تازه | برای تزئین |
طرز تهیه پیتزا با کدو سبز
آمادهسازی کدو سبز: ابتدا کدو سبزها را به صورت نازک برش دهید. این برشها به عنوان پایه پیتزا عمل میکنند، بنابراین بهتر است کدوها را به صورت حلقهای یا طولی برش بزنید
پخت اولیه کدو سبز: کدوها را با کمی نمک و روغن زیتون مخلوط کرده و در تابهای با حرارت متوسط قرار دهید تا کمی نرم و آبدار شوند. این مرحله کمک میکند که کدوها در هنگام پخت پیتزا، به خوبی پخته و ترد شوند.
اضافه کردن سس و مواد پیتزا: پس از پخت اولیه، برشهای کدو سبز را روی یک سینی فر قرار دهید. روی هر برش مقداری سس گوجهفرنگی بریزید و سپس پنیر موزارلا و سبزیجات دلخواه را اضافه کنید
پخت نهایی در فر: فر را از قبل گرم کنید و پیتزاها را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا پنیر کاملاً ذوب و طلایی شود.
برای تهیه خمیر پیتزا، به مواد زیر نیاز دارید:
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد نان | چهار پیمانه |
| نمک | چهار قاشق چایخوری |
| مخمر سریع | دو قاشق چایخوری |
| آب | به مقدار لازم |
طرز تهیه پیتزا با کدو سبز
مرحله اول:
ابتدا کدو سبز و سیر را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و ۱ قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. سپس آنها را در یک صافی قرار دهید تا آب اضافی گرفته شود. پس از نیم ساعت، کدوها را فشار دهید تا آب بیشتری خارج شود و روی یک بشقاب با دستمال کاغذی قرار دهید تا آماده استفاده شوند.
مرحله دوم:
دمای فر را بین ۲۶۰ تا ۲۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید ۴۵ دقیقه گرم شود. خمیر پیتزا را روی سطحی صاف کنید تا به شکل دایرهای به قطر ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر درآید.
مرحله سوم:
شعله فر را به حداکثر برسانید. یک چهارم پنیر موزارلا، حلقههای لیمو، کدو سبز، پنیر فتا، و سیر را روی خمیر پخش کنید. سپس نمک و یک قاشق روغن زیتون روی آنها بریزید.
مرحله چهارم:
پیتزا را به سینی داغ منتقل کنید و بپزید تا لبهها پف کرده و زیر آن ترد شود، که معمولاً ۳ تا ۶ دقیقه زمان میبرد. سپس پیتزا را خارج کرده و ۱ دقیقه کنار بگذارید.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه پاستا | دستور پخت بیش از 5 مدل پاستا لذیذ در خانه
نتیجه گیری
طرز تهیه پیتزا با کدو سبز یک راه عالی برای تهیه پیتزای سالمتر و کمکالری است، در عین حال که همچنان از طعم لذیذ پیتزا لذت میبرید. این دستور با استفاده از کدو سبز بهعنوان پایه و ترکیب آن با سیر، پنیر موزارلا، و سایر مواد مغذی، پیتزایی متفاوت و خوشمزه را فراهم میکند. با پیروی از این مراحل ساده، میتوانید یک پیتزای خانگی ترد و خوشطعم را آماده کنید و از طعم تازه و خاص آن بهرهمند شوید.
منبع: allrecipes
