شیرینی پرتقالی، با طعم دلپذیر و ماندگاری بالای خود، گزینهای عالی برای هر مهمانی و دورهمی است. این شیرینی خوش طعم و پرطرفدار، به راحتی تهیه میشود و میتواند به عنوان یک عصرانه لذیذ یا پذیرایی شیک در مجالس شما به کار رود. در ادامه ی این مقاله از تیم غذاچی، رسپی و مراحل تهیه این شیرینی را بررسی خواهیم کرد.
مواد لازم برای شیرینی پرتقالی
| مواد | مقدار |
|---|---|
| کره | 160 گرم |
| پودر قند | 80 گرم |
| آرد سفید | 240 گرم |
| اسانس پرتقال | نصف قاشق چایخوری |
| سفیده تخممرغ | 55 گرم |
| رنده پوست پرتقال | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه شیرینی پرتقالی
- آمادهسازی کره: کره را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
- مخلوط کردن اولیه: کره، پودر قند، و وانیل را برای 5 دقیقه با همزن بزنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود.
- اضافه کردن سفیده تخممرغ: سفیده تخممرغ را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
- اضافه کردن آرد: آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
- اضافه کردن اسانس و رنده پرتقال: اسانس پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شود.
- پایپ کردن شیرینی: مواد را در قیف بریزید و با فاصله روی سینی فر پایپ کنید. سپس، سینی را برای 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا استراحت کند.
- پخت شیرینی: فر را از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. شیرینیها را برای 13 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته و زیر آنها کمی طلایی شود.
- توجه به زمان پخت: مراقب باشید شیرینیها زیاد در فر باقی نمانند تا خشک نشوند.
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی و هویج
با دنبال کردن این دستورالعمل ساده، میتوانید شیرینی پرتقالی خوش طعم و زیبایی را تهیه کنید که برای هر مناسبتی مناسب است.
