کمپوت ریواس یکی از آن دسته از دسرهایی است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص دارویی ریواس را نیز به همراه دارد. این دسر محبوب، به ویژه در فصولی که ریواس تازه در دسترس نیست، گزینهای عالی برای استفاده از این گیاه کوهی با ساقههای قرمز و خواص بیشمار است. در ادامه ی این مقاله از غذاچی، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کمپوت خوشمزه و مفید را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کمپوت ریواس
- ریواس: ۵۰۰ گرم
- شکر: ۲۰۰ گرم
- آب: ۳ پیمانه
طزتهیه و مواد لازم سیب زمینی پارمزان
طرز تهیه کمپوت ریواس
مرحله اول: آمادهسازی ریواس
- ابتدا ریواسها را خوب بشویید و پوست بگیرید.
- ریواسها را در اندازههای ۲ تا ۳ سانتیمتری برش دهید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
مرحله دوم: ترکیب شکر و آب
- شکر را درون یک قابلمه رویی بریزید و سپس آب را اضافه کنید.
- مخلوط را هم بزنید تا شکر کاملاً در آب حل شود.
مرحله سوم: جوشاندن ترکیب آب و شکر
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا محتویات به جوش بیایند.
- کفهای سفید رنگ را که روی سطح آب تشکیل میشود، با کفگیر بردارید تا کمپوت شفافتر شود.
این سبزی کبد چرب را درمان میکند!
مرحله چهارم: افزودن ریواس
- ریواسهای خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
- اجازه دهید ریواسها برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشند تا نرم شوند.
مرحله پنجم: انتقال به شیشه نگهدارنده
- پس از اینکه کمپوت خنک شد، آن را در شیشههای خشک و تمیز بریزید.
- شیشهها را محکم ببندید و در یخچال نگهداری کنید.
جمعبندی
تهیه کمپوت ریواس در خانه نه تنها بهداشتیتر است، بلکه امکان استفاده از مواد طبیعی و بدون افزودنی را فراهم میکند. این کمپوت خوشمزه میتواند هم به عنوان یک دسر لذیذ و هم به عنوان یک مربا برای صبحانه مورد استفاده قرار گیرد. امیدواریم از تهیه و نوش جان کردن این کمپوت خانگی لذت ببرید.
