نان سیر هندی یکی از پیشغذاهای محبوب و بینالمللی است که به دلیل سادگی تهیه و طعم بینظیرش در بسیاری از کشورها طرفداران زیادی دارد. این نان که بدون نیاز به فر و با استفاده از مواد اولیه ساده تهیه میشود، گزینهای عالی برای میزهای غذایی و مهمانیها محسوب میشود. با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از غذاچی، طرز تهیه این نان خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم پس تا آخر این مقاله با ما همراه باشید.
طرز تهیه کمپوت ریواس؛ با طعمی فوق العاده
مواد لازم جهت تهیه نان سیر هندی
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- ماست: ۱ پیمانه
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر: ۸ حبه
- فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
- جعفری ساطوری شده: به مقدار دلخواه
- نمک: ۱/۵ قاشق چایخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری
- آب ولرم: ۱ پیمانه
طرز تهیه نان سیر هندی
مرحله اول: آماده سازی خمیر مایه
خمیر مایه، نمک، و شکر را با آب ولرم مخلوط کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه استراحت کند تا عمل بیاید.
مرحله دوم: آماده سازی سیر
سیرها را پوست گرفته و با کره تفت دهید تا طلایی و خوشبو شوند. فلفل سیاه و کمی نمک اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله سوم: افزودن آرد و ماست
به مخلوط خمیر مایه، آرد و ماست را تدریجاً اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.
مرحله چهارم: افزودن ترکیب سیر
ترکیب سیر و کره را به خمیر اضافه کنید و ادامه دهید به ورز دادن خمیر.
مرحله پنجم: استراحت خمیر
خمیر را در ظرفی قرار دهید، بپوشانید و ۱ ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله ششم: چانه زنی و پخت
خمیر را به ۶-۸ قسمت تقسیم کنید، گرد کرده و روی تابه داغ شده بپزید. هر طرف را ۲-۳ دقیقه بپزید.
طرزتهیه و مواد لازم دسر دانه چیا
مرحله هفتم: افزودن کره و سیر به نانهای پخته
پس از پخت، نانها را با مخلوط کره و سیر آغشته کنید و با جعفری تزئین نمایید.
جمعبندی
نان سیر هندی نه تنها به عنوان یک پیشغذا بلکه به عنوان یک میانوعده سالم و خوشمزه نیز قابل استفاده است. این نان که به راحتی و بدون نیاز به فر تهیه میشود، میتواند با انواع سسها سرو شود و لذت بخش ترین لحظات را برای شما و مهمانانتان رقم بزند.
