در این مطلب با مگ غذاچی همراه باشید تا طرز تهیه کوفته با پوره سیب زمینی و سبزیجات را به شما یاد دهیم.
مواد لازم تهیه کوفته سیب زمینی
کوفته سیب زمینی یک غذای خوش طعم و معطر است که هم برای کودکان و هم بزرگسالان مناسب است. تهیه آن با استفاده از مواد معمول داخل یخچال بسیار آسان است. در اینجا دستور العمل ساده و سریعی برای تهیه این کوفتههای نرم و آبدار ارائه شده است.
مواد لازم برای پوره سیب زمینی:
- ۵ عدد سیب زمینی
- ۵۰ گرم پنیر چدار
- ۳ قاشق غذاخوری شیر (حدود ۳۰ میلیلیتر)
- ۱ قاشق چایخوری نمک (تقریبا ۴ گرم)
- فلفل دلمهای، نعناع (به میزان دلخواه)
مواد لازم برای کوفته:
- ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱۵۰ گرم کلم خرد شده
- ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی
- ۳ قاشق غذاخوری سیر و پیاز رنده شده
- ۱ قاشق چایخوری نمک (حدود ۸ گرم)
- ۳ قاشق غذاخوری آرد گندم (حدود ۶۰ گرم)
- ادویهجات شامل فلفل سیاه، زیره سبز، پاپریکا، جعفری و آویشن (به میزان دلخواه)
مواد لازم برای سس:
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (حدود ۶۰ گرم)
- ۱.۵ لیوان آب (حدود ۳۰۰ میلیلیتر)
- ۱۰۰ گرم پنیر چدار
طرز تهیه کوفته سیب زمینی به روش خوشمزه
ابتدا مواد گوشتی که شامل گوش چرخ کرده، کلم خورد شده، آرد، ادویه ها و حعفری ساطوری شده است را خوب باه مخلوط کنید.سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و ورز دهید .
از مایه گوشتی به اندازه یک کوفته جدا کرده در سینی فر بچینید و درون کوفته ها حفره ایجاد کنید و در یخچال استراحت دهید .
حالا سراغ سیب زمینی ها میرویم. سیب زمینی های پخته شده را رنده کرده با کره وشیر و پنیر پیتزا مخلوط میکنیم تا پوره شود. نمک و فلفل و سبزیجات معطر هم به این مواد اضافه میکنیم.
از مواد سیب زمینی به اندازه یک گردو جدا کرده در حفره هایی که در مواد گوشتی اضافه کردیم میگذاریم
ترکیب رب گوجه فرنگی و آب جوش سس درست کرده و روی مواد میریزیم .
به مدت 30 دقیقه در فر 180درجه میپزیم.
این دستور پخت ساده و لذیذ به شما امکان میدهد یک غذای خانگی فوقالعاده را با موادی که معمولاً در دسترس دارید، تهیه کنید.
