گوشت مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی در سراسر جهان است که با آن میتوان انواع غذاهای سنتی، فست فود و دیگر غذاهای لذیذ را تهیه کرد. استفاده از گوشت مرغ در تهیه غذاها علاوه بر اینکه باعث صرفهجویی در هزینههای خانواده میشود، نسبت به گوشت قرمز سالمتر نیز میباشد. بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی که در گذشته فقط با گوشت قرمز تهیه میشدند، امروزه با گوشت مرغ نیز تهیه میشوند. در این مقاله از غذاچی، به معرفی و طرز تهیه چندین غذای متنوع با گوشت مرغ میپردازیم.
مطلب پیشنهادی: بهترین غذا برای شام
انواع غذا هایی که مرغ دارند:
در ادامه به معرفی غذاهایی میپردازیم که مواد تشکیل دهنده ی آن مرغ میباشد.
مرغ شکم پر
مرغ شکم پر یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که با گوشت مرغ تهیه میشود و به خاطر محبوبیت زیادی که دارد تقریبا در سراسر جهان شناخته شده میباشد. این غذا با مواد مختلفی مانند سبزیجات، مغزها و ادویهها پر میشود و در فر یا روی شعله ملایم پخته میشود. نتیجه نهایی یک مرغ خوشمزه و خوشعطر است که میتواند به عنوان غذای اصلی در مهمانیها سرو شود.
خورش آلو مسما
خورش آلو مسما یکی دیگر از غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی است که با گوشت مرغ تهیه میشود. این خورش با ترکیبی از مرغ، آلو، پیاز و ادویههای مختلف تهیه میشود و طعمی ترش و شیرین دارد. این خورش را میتوان با گوشت گوسفندی نیز درست کرد، اما استفاده از گوشت مرغ به آن طعمی سبکتر و دلپذیرتر میبخشد.
استیک مرغ
استیک مرغ به عنوان یک غذای بینالمللی در سراسر دنیا شناخته میشود. این غذای خوشمزه و لاکچری با فیله مرغ تهیه میشود و با سسهای مختلفی مانند سس قارچ یا سس فلفل سرو میشود. استیک مرغ میتواند یک گزینه عالی برای یک شام مجلل یا یک ناهار سبک باشد.
کیک مرغ
کیک مرغ به دو صورت گرم و سرد تهیه میشود. در این دستور کیک مرغ به صورت سرد تهیه میشود که طعم آن شباهت زیادی به سالاد الویه دارد. مواد اصلی این کیک شامل مرغ پخته و ریشریش شده، سیبزمینی، نخودفرنگی، و سس مایونز است. این کیک را میتوان به عنوان پیشغذا یا غذای اصلی سرو کرد.
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ یکی از مجلسیترین غذاهای ایرانی محسوب میشود و نیازی به معرفی ندارد. این غذا با ترکیب برنج، زرشک، مرغ و زعفران تهیه میشود و معمولا در مهمانیها و مراسم ویژه سرو میشود. طعم ترش و شیرین زرشک همراه با عطر زعفران، این غذا را به یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی تبدیل کرده است.
مرغ سوخاری
مرغ سوخاری یکی از غذاهای شناخته شده در سراسر جهان محسوب میشود که در دستهبندی غذاهای فست فودی قرار میگیرد. این غذا با مرغ تکهشده که در خمیر مخصوص غلتانده و سپس سرخ میشود، تهیه میشود. مرغ سوخاری بافت ترد و طعمی لذیذ دارد و اگر با کالری بالای آن مشکلی ندارید، یک گزینه بسیار مناسب برای شام یا ناهار است.
مطلب پیشنهادی: معرفی 20 غذای کم هزینه و ارزان!
خورش ناردون (مرغ ناردونی)
خورش ناردون یا مرغ ناردونی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمال کشورمان است. این خورش با ترکیبی از مرغ، دانههای انار، رب انار و ادویههای محلی تهیه میشود و طعمی ترش و شیرین دارد. اگر طرفدار اکبر جوجه هستید، حتما این غذا را هم امتحان کنید.
مرغ کاری
مرغ کاری که با نام خورش مرغ کاری هم شناخته میشود، یکی از غذاهای اصیل کشور هند است که با ادویههای فراوان تهیه میشود و طعمی بسیار خوبی دارد. این غذا با مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل و ترکیبی از ادویههای مختلف تهیه میشود و معمولا با برنج یا نان سرو میشود.
مرغ ترش
مرغ ترش یکی دیگر از غذاهای استان مازندران و گیلان است که همانطور که از نامش پیداست، طعمی ترش و بینظیر دارد. این غذا با ترکیبی از مرغ، سبزیجات محلی، گردو و رب انار تهیه میشود و طعمی بسیار خاص و دلچسب دارد.
گراتن مرغ
گراتن مرغ یکی از غذاهای خوشمزه فست فودی است که شباهت زیادی به پیتزا دارد. این غذا با ترکیبی از مرغ پخته، سیبزمینی، پنیر و سس بشامل تهیه میشود و در فر پخته میشود. گراتن مرغ را میتوان به عنوان غذای اصلی یا پیشغذا سرو کرد.
نتیجهگیری
گوشت مرغ یکی از بهترین و سالمترین گزینهها برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه و متنوع است. با استفاده از مرغ میتوانید غذاهای مختلفی از جمله غذاهای سنتی، بینالمللی و فست فودی را تهیه کنید. این غذاها نه تنها خوشمزه و مقوی هستند، بلکه میتوانند به صرفهجویی در هزینههای غذایی کمک کنند. امیدواریم با معرفی این غذاها، بتوانید از طعم و مزههای مختلفی که گوشت مرغ میتواند به ارمغان بیاورد، لذت ببرید.
گوشت مرغ یکی از بهترین و سالمترین گزینهها برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه و متنوع است. با استفاده از مرغ میتوانید غذاهای مختلفی از جمله غذاهای سنتی، بینالمللی و فست فودی را تهیه کنید. این غذاها نه تنها خوشمزه و مقوی هستند، بلکه میتوانند به صرفهجویی در هزینههای غذایی کمک کنند. امیدواریم با معرفی این غذاها، بتوانید از طعم و مزههای مختلفی که گوشت مرغ میتواند به ارمغان بیاورد، لذت ببرید.
منبع: tasteofhome
