کیک باقلوا، با بافتی نرم و طعمی خاص، انتخابی عالی برای دوستداران کیک و شیرینی است. ترکیب شربت معطر و داغ با کیک تازه و گرم، این دسر را به تجربهای فراموشنشدنی تبدیل میکند. در ادامه، دستورالعمل و مواد لازم برای تهیه این کیک خوش طعم ارائه شده است.
مواد لازم برای کیک
| ماده | مقدار |
|---|---|
| کره | ۱ لیوان |
| شکر | ۳/۴ پیمانه |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد | ۱۲۰ گرم |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| هل | ۲ قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| وانیل | به میزان لازم |
مواد لازم برای شربت
| ماده | مقدار |
|---|---|
| شکر | ۱ و ۱/۲ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| آب | ۳/۴ پیمانه |
| عسل | ۳ قاشق |
| زعفران | به میزان دلخواه |
طرز تهیه
- آمادهسازی مواد: ابتدا تمام مواد را به دمای محیط برسانید تا یکدست شوند.
- مخلوط کره و شکر: کره نرم شده را با شکر و تخم مرغها خوب هم بزنید تا حالت کرمی و کشدار پیدا کند.
- افزودن مواد معطر: به ترتیب گلاب، هل، وانیل و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید.
- اضافه کردن آرد: آرد را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- پخت کیک: مخلوط کیک را در قالب چرب شده ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
- تهیه شربت: شکر، گلاب و آب را مخلوط کنید، عسل اضافه نمایید و بجوشانید. در پایان زعفران اضافه کنید.
- نهایی کردن کیک: کیک داغ را از فر خارج کرده و شربت داغ را روی آن بریزید تا جذب شود.
طرز تهیه حلوای ایرمیک ترکیه ای، شیک و خوشمزه
سرو کیک
پس از اینکه شربت به خوبی در کیک نفوذ کرد و کیک خنک شد، آن را برش دهید و به دلخواه تزئین نمایید. نوش جان!
این کیک باقلوا با طعم و بافتی منحصربهفرد، میتواند گزینهای عالی برای عصرانهها و مهمانیهای شما باشد.
