فندق، این آجیل مغذی و خوشمزه، سرشار از ویتامین‌های A، B۱، B۲، C و E و همچنین املاح معدنی نظیر کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم است. در ۱۰۰ گرم مغز فندق حدود ۶۰۰ کالری، در ۱۰۰ گرم فندق با پوست حدود ۳۰۰ کالری و در هر عدد فندق حدود ۱۰ کالری انرژی وجود دارد.
فندق با داشتن چربی‌های سالم و اسیدهای چرب اشباع نشده (چربی‌های خوب) می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند، که این امر نقش مهمی در بهبود سلامت قلب دارد. اسید اولئیک موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون جلوگیری میکند، به تنظیم قند خون کمک کرده و حاوی آپوپروتئین A-۱ است که در پیشگیری از بیماری‌های عروق سیاهرگ مؤثر است و از افزایش آپوپروتئین B که برای بدن مضر است، جلوگیری میکند.
همچنین، روغن فندق حاوی اسید چرب مفیدی به نام اسید لینولئیک است که نقش بسیار مهمی در رشد و سلامت اندام‌ها ایفا میکند. با مصرف فندق، نه تنها از طعم لذت‌بخش آن بهره‌مند می‌شوید، بلکه از فواید بی‌شمار آن برای سلامتی نیز بهره‌مند خواهید شد.
این آجیل به مفاصل، استحکام استخوان و پوکی استخوان کمک میکند!
فندق بخورید و لاغر شوید
مصرف فندق به دلیل داشتن فیبر بالا، موجب احساس سیری طولانی‌مدت در فرد می‌شود و راهی مؤثر برای جلوگیری از پرخوری و در نتیجه کاهش وزن محسوب می‌شود.
جایگزینی مناسب برای شیر: فندق
اگر لبنیات مصرف نمی‌کنید، فندق می‌تواند منبع خوبی برای دریافت کلسیم باشد. هر وعده مصرف فندق ۳۲ میلی‌گرم کلسیم به بدن می‌رساند که به بهبود سلامت استخوان‌ها کمک میکند.
جوانی و زیبایی پوست با فندق
ویتامین E موجود در فندق با علائم پیری پوست مانند بروز لکه‌های تیره، خطوط و چین‌وچروک‌ها مبارزه میکند و نقش بسزایی در جوانسازی پوست دارد. همچنین، این ویتامین محافظی قوی برای پوست در برابر آسیب‌های نور خورشید است و مصرف فندق می‌تواند روشی فوق‌العاده برای جلوگیری از آفتاب‌سوختگی و صدمات ناشی از اشعه ماورابنفش باشد.
کنترل فشار خون با فندق
مصرف فندق حدود ۴۶ میلی‌گرم منیزیم به بدن می‌رساند که به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک میکند.
مقابله با سرطان با مصرف فندق
بتاسیتوسترول موجود در فندق اثر فوق‌العاده‌ای در کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان دارد. همچنین، فندق سرشار از ویتامین E است که در صورت وجود سرطان در بدن، می‌تواند با سلول‌های سرطانی مبارزه کند.
بهترین آجیل برای افزایش وزن: آیا آجیل چاق کننده است؟
تقویت عملکرد مغز با فندق
ویتامین E موجود در فندق دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش سطوح استرس و اضطراب کمک کند و در نتیجه به سلامت مغز کمک کند. علاوه بر این، فندق منبع غنی از ویتامین‌های B۱، B۲ و B۶ است که برای حفظ سلامت مغز و خون‌سازی، به‌ویژه در کودکان در حال رشد، ضروری هستند.
جمع‌بندی
فندق، این دانه‌ی مغذی و پرخاصیت، نه تنها طعمی لذت‌بخش دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند. از جمله خواص برجسته فندق می‌توان به کمک در کاهش وزن به دلیل فیبر بالا، تأمین کلسیم برای افرادی که لبنیات مصرف نمی‌کنند، جوانسازی و محافظت از پوست به دلیل ویتامین E، کاهش فشار خون به وسیله منیزیم، و مبارزه با سرطان اشاره کرد.
فندق همچنین با دارا بودن ویتامین‌های گروه B و خواص ضد التهابی ویتامین E، می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش استرس و اضطراب کمک کند. مصرف متعادل فندق در رژیم غذایی روزانه، می‌تواند به حفظ سلامت و نشاط شما کمک کرده و از بیماری‌های مختلف پیشگیری کند. بنابراین، افزودن فندق به برنامه غذایی می‌تواند یک انتخاب هوشمندانه برای بهره‌مندی از خواص متعدد این دانه آجیلی باشد.
