اگر به دنبال یک دسر خنک و خوشمزه برای روزهای گرم تابستان هستید، چیزکیک توت فرنگی یخی را از دست ندهید. این دسر خوش‌طعم و محبوب، بهترین انتخاب برای ساخت لحظات شیرین در کنار خانواده و دوستان است. در ادامه ی این مقاله از غذاچی، با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر فوق‌العاده را به شما آموزش دهیم.
کشف بهترین دمنوش برای پاکسازی و تقویت ریه‌ها: راهنمای کامل
مواد لازم برای تهیه چیزکیک توت فرنگی یخی
| مواد | مقدار |
|---|---|
| بیسکوئیت اورئو | ۲۴ عدد |
| کره ذوب شده | ۴ قاشق غذاخوری |
| توت فرنگی خرد شده | ۱ و ۱/۲ پیمانه |
| خامه فرم گرفته‌ی سنگین | ۱ پیمانه |
| پنیر خامه‌ای | ۵۰۰ گرم |
| شکر دانه ریز | ۲/۳ پیمانه |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه چیزکیک توت فرنگی یخی
مرحله اول: آماده کردن کراست
ابتدا بیسکوئیت‌های اورئو را به صورت کامل در غذاساز یا مخلوط‌کن ریخته و آن‌ها را پودر کنید. سپس، پودر بیسکوئیت را با کره ذوب شده ترکیب کرده و خوب مخلوط نمایید تا یک دست شود.
8 تا از بهترین سبزیجات چربی‌سوز برای کاهش وزن
مرحله دوم: ریختن مواد داخل قالب
مخلوط بیسکوئیت و کره را در کف یک قالب چرب‌شده فشار دهید و با استفاده از پشت قاشق یا ته یک لیوان آن را صاف کنید. قالب را برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کراست سفت شود.
مرحله سوم: ترکیب مواد
خامه سنگین را تا حدی بزنید که سبک و پف‌دار شود. در ظرف دیگر، پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. توت فرنگی‌ها را به دلخواه خرد کرده یا پوره کنید.
مرحله چهارم: آماده کردن فیلینگ
توت فرنگی‌های خرد شده و عصاره وانیل را به مخلوط پنیر خامه‌ای اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس، خامه فرم‌گرفته را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
مرحله پنجم: اضافه کردن مواد به پایه اورئو
مخلوط چیزکیک را بر روی پایه اورئو در قالب ریخته و با سلفون بپوشانید. سپس آن را برای حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند.
مرحله ششم: سرو چیزکیک توت فرنگی یخی
پیش از سرو، چیزکیک را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا بتوانید آن را راحت‌تر برش دهید و سرو کنید. برای تزئین، می‌توانید از خامه فرم‌گرفته و توت فرنگی تازه استفاده کنید.
این دستور پخت مرغ زعفرانی را از دست ندهید | خوشمزه به روش رستورانی
جمع‌بندی
چیزکیک توت فرنگی یخی دسری فوق‌العاده برای روزهای گرم تابستانی است که با طعم دلپذیر و ظاهری زیبا، هر سفره‌ای را مزین می‌کند. امیدواریم از تهیه و نوش جان کردن این دسر لذیذ لذت ببرید و لحظات خوشی را در کنار عزیزانتان سپری کنید.
