خواص غذایی

این گیاه معجزه ای برای درمان دیابت میباشد

در طول دو دهه گذشته، تحقیقات گسترده‌ای در زمینه گیاهان دارویی که در درمان دیابت استفاده می‌شوند انجام شده است. این تحقیقات شامل مطالعات آزمایشگاهی و بالینی بوده که برخی از آن‌ها نتایج قابل توجهی در کاهش سطح گلوکز خون بیماران دیابتی نشان داده‌اند. پیش از کشف انسولین و داروهای مدرن ضد دیابت، بیماران عمدتا با استفاده از گیاهان دارویی و روش‌های درمانی سنتی معالجه می‌شدند. تا به امروز، بیش از ۱۲۰۰ گیاه دارویی شناسایی شده‌اند که در کاهش قند خون و عوارض ناشی از دیابت مؤثر هستند.

توجه به منابع گیاهی به دلیل دسترسی آسان‌تر، عوارض جانبی کمتر، پذیرش بهتر توسط بیماران و نیاز نداشتن به واردات مواد اولیه دارویی، اهمیت فراوانی دارد. تحقیقات برای یافتن منابع گیاهی مؤثر در درمان دیابت بیش از پیش ضروری به نظر می‌رسد.

معرفی و بررسی گیاه شنبلیله

شنبلیله، که با نام علمی Trigonella foenum-graecum شناخته می‌شود، گیاهی از خانواده نخود و دارای خواص دارویی متعدد است. در طب سنتی ایران، این گیاه به دلیل طبع گرم و خشک برای درمان سرفه‌های سرد، ورم طحال و کبد، درد کمر و برودت مثانه استفاده می‌شده است. زکریای رازی، دانشمند برجسته ایرانی، شنبلیله را برای درمان دیابت به کار می‌برده است. همچنین، این گیاه در رم و مصر باستان برای تسهیل زایمان، افزایش شیر مادر و کاهش دردهای قاعدگی مورد استفاده قرار می‌گرفت.

کاهش کلسترول و وزن با مصرف این پروتئین گیاهی

دانه‌های شنبلیله دارای مواد مغذی و ترکیبات فعال متعددی مانند ساپونین‌ها، آلکالوئیدها و فیبرهای موسیلاژی هستند. تحقیقات بر روی حیوانات نشان داده‌اند که مصرف بذر شنبلیله می‌تواند به صورت حاد و مزمن سطح گلوکز خون را کاهش دهد. عصاره خشک بذر شنبلیله به دوز ۱۵ میلی

‌گرم بر کیلوگرم وزن حیوان، قند خون را در موش‌های سوری دیابتی کاهش داده است. در مطالعات بالینی انسان نیز تأثیر مثبت این گیاه در کاهش قند خون مشاهده شده است. در یک مطالعه، مصرف روزانه ۱ گرم عصاره خشک بذر شنبلیله به مدت ۲ ماه، کنترل قند خون را در بیماران دیابتی نوع ۲ بهبود بخشید.

تغذیه سالم برای افرادی که پروتئین بدنشان دفع می‌ شود

با این حال، اثرات شنبلیله بر روی دیابت در برخی مطالعات بالینی رد شده است، و تحقیقات بیشتری برای تایید این خواص لازم است. در هر صورت، شنبلیله نمونه‌ای بارز از گیاهانی است که می‌توانند در کنار رعایت رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی، به کنترل و بهبود دیابت کمک کنند.

نمایش بیشتر

تیم محتوا غذاچی

هدف اصلی غذاچی معرفی رستوران های باکیفیت در هر شهر، منطقه و محله، بر اساس فیلترهای متنوع نظیر موقعیت مکانی، امکانات، کیفیت غذا، بهداشت و قیمت است. رستوران هایی که در غذاچی معرفی میشوند همگی بر اساس کارشناسی دقیق مبتنی بر اصول فنی و کیفی انتخاب میشوند و ما تعهد میشویم تنها رستوران ها، کافه ها و تالار های باکیفیت را انتخاب و معرفی کنیم تا دغدغه اصلی شما یعنی پیدا کردن رستوران های باکیفیت و سالم را رفع کنیم.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا