یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف توت‌فرنگی در دوران میانسالی می‌تواند به حفاظت از زوال شناختی و پیشگیری از افسردگی در دوران سالمندی کمک کند. این تحقیق بر روی افراد میانسال با اضافه وزن و مقاومت به انسولین که خود را با کاهش خفیف شناختی توصیف می‌کردند، انجام شده است.
افزایش احتمال مرگ‌ومیر با این روش برای لاغر شدن
نقش آنتوسیانین‌ها در حفاظت عصبی
مطالعه بر اهمیت آنتوسیانین‌ها، ترکیبات زیست‌فعال موجود در توت‌فرنگی و سایر توت‌ها مانند بلوبری تمرکز دارد. محققان بر این باورند که این ترکیبات ممکن است به عنوان محافظت‌کننده‌های عصبی عمل کنند.
کاهش التهاب و محافظت در برابر زوال شناختی
طبق این مطالعه، بزرگسالان میانسال که برای مدت ۱۲ هفته توت‌فرنگی مصرف کرده‌اند، کاهش مشکلات حافظه و افسردگی را گزارش کردند. محققان پیشنهاد می‌کنند که تغییر در رژیم غذایی می‌تواند پیشرفت بیماری‌های شناختی مانند آلزایمر را که از میانسالی آغاز می‌شود، کند کند.
در این مطالعه، پنج مرد و ۲۵ زن به دو گروه تقسیم شدند: یک گروه توت‌فرنگی مصرف کرد و گروه دیگر دارونما دریافت کرد. گروه توت‌فرنگی پودری مصرف کردند که از توت‌فرنگی کامل، خشک شده و یخ‌زده تهیه شده و معادل یک فنجان توت‌فرنگی تازه بود.
مکانیزم احتمالی اثرات توت‌فرنگی
فرضیه محققان بر این است که فواید آنتوسیانین‌های موجود در توت‌فرنگی می‌تواند به خاطر خواص ضدالتهابی آن‌ها باشد که به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کرده و در نتیجه از زوال شناختی محافظت می‌کند.
خوراکی‌هایی که موجب کم‌آب شدن پوست میشوند
جمع‌بندی
بر اساس نتایج این مطالعه، توت‌فرنگی به دلیل دارا بودن آنتوسیانین‌ها، می‌تواند نقش مهمی در حفاظت عصبی و بهبود خلق و خوی افراد میانسال داشته باشد. مصرف منظم توت‌فرنگی در این گروه سنی ممکن است به کاهش خطر بروز زوال شناختی و افسردگی در سنین بالاتر کمک کند. این تحقیق تأکید می‌کند که افزودن توت‌فرنگی به رژیم غذایی می‌تواند بخشی از یک استراتژی جامع برای حفظ سلامت مغز و بهبود کلی کیفیت زندگی باشد.
