محققان در مقاله‌ای از دانشگاه UTHealth San Antonio به بررسی اثرات رژیم‌های کتوژنیک (کتو) پرداخته‌اند و یافته‌های نگران‌کننده‌ای را در مورد تأثیر این رژیم بر سلامت سلولی فاش کرده‌اند. این مقاله، که در مجله Science Advances منتشر شده است، نشان می‌دهد که رژیم کتو می‌تواند به پیری سریع‌تر سلول‌ها در اندام‌های حیاتی مانند قلب و کلیه منجر شود.
آیا عوارض حذف کردن کامل قند از رژیم غذایی را میدانید؟
عوارض ناشناخته رژیم کتو
رژیم کتو، که به دلیل مصرف بالای چربی و کاهش شدید کربوهیدرات شناخته می‌شود، در ابتدا برای درمان صرع استفاده می‌شد. اما با افزایش نرخ چاقی در ایالات متحده، این رژیم به عنوان یک روش محبوب برای کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، مطالعات جدید نشان می‌دهند که این رژیم ممکن است عوارض جدی‌ای داشته باشد که پیش از این کمتر مورد توجه قرار گرفته بود.
بررسی اثرات رژیم کتوژنیک بر موش‌ها
محققان با آزمایش بر روی موش‌ها، اثرات رژیم کتوژنیک را بر سلامت سلولی بررسی کردند. آنها نشانگرهای مختلف سلامتی از جمله کتون‌ها، گلوکز، حساسیت به انسولین، تری‌گلیسیرید، لیپوپروتئین‌های با چگالی کم و لیپوپروتئین‌های با چگالی بالا را مورد بررسی قرار دادند. همچنین نمونه‌هایی از قلب، کبد و کلیه‌ها برای شواهد آسیب مورد بررسی قرار گرفتند. یافته‌های آنها نشان داد که رژیم کتوژنیک می‌تواند به پیری سریع‌تر سلول‌ها در این اندام‌ها منجر شود.
پیری سلولی و عوارض آن
پیری سلولی فرآیندی است که سلول‌ها به مرور زمان دچار آسیب میشوند و قابلیت تکثیر خود را از دست می‌دهند. در موش‌هایی که تحت رژیم کتوژنیک بودند، نشانگرهای پیری سلولی در قلب و کلیه‌ها به وضوح مشاهده شد. بدترین بخش این عوارض در این بود که سلول‌های پیر نمی‌میرند و این می‌تواند به التهاب، آسیب اندام‌ها و حتی ایجاد تومورهای خطرناک منجر شود.
نتایج نهایی
محققان به این نتیجه رسیدند که رژیم کتوژنیک، اگرچه ممکن است در کوتاه مدت به کاهش وزن کمک کند، اما در بلند مدت می‌تواند به تسریع پیری سلولی و ایجاد مشکلات جدی سلامتی منجر شود. این نتایج نگران‌کننده نشان می‌دهد که باید در مورد انتخاب رژیم‌های غذایی دقت بیشتری داشت و تنها به مزایای کوتاه‌مدت آنها توجه نکرد.
تاثیر معجزه آسای تخمه کدو برای لاغری | نحوه استفاده از تخمه کدو در رژیم غذایی و کاهش وزن
نتیجه‌گیری
در نهایت، این مطالعه نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی محبوب مانند کتوژنیک می‌توانند عوارض جدی‌ای بر سلامت بدن داشته باشند. بنابراین، افراد باید با دقت و مشورت با متخصصان تغذیه، رژیم غذایی مناسب خود را انتخاب کنند و از پیامدهای بلندمدت آن آگاه باشند.
