فصل توت‌ها فرا رسیده است، اما ممکن است هنوز ندانید چگونه این میوه‌های ظریف و حساس را بدون آسیب دیدن تمیز و ضدعفونی کنید. توت‌ها به راحتی می‌توانند با کوچک‌ترین فشاری خراب و له شوند، و این امر آنها را در معرض آسیب‌پذیری قرار می‌دهد.
علاوه بر آن، سطوح برخی از انواع توت‌ها مانند توت سفید و شاه توت دارای برجستگی‌ها و فرورفتگی‌هایی هستند که می‌توانند محل مناسبی برای رشد باکتری‌ها، قارچ‌ها و لانه‌گزینی لاروهای حشرات باشند. اما جای نگرانی نیست؛ روش‌هایی برای تمیز کردن آنها وجود دارد که هم ایمن و هم مؤثر است که در ادامه ی این مقاله از غذاچی به آن پرداخته ایم.
۴ سبزی که هرگز نباید پوست آنها را کند
اهمیت شستن توت‌ها
شستن و ضدعفونی کردن توت‌ها نسبت به سایر میوه‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا توت‌ها فاقد هر گونه لایه محافظی هستند و به شدت در معرض آلودگی و رشد باکتری‌ها قرار دارند. از آنجا که توت‌ها با خاک و مواد شیمیایی مانند سموم و آفت‌کش‌ها تماس دارند، لازم است که با روش‌های مؤثر و بدون آسیب، تمیز شوند. این میوه‌ها به دلیل داشتن بافت بسیار ظریف، در برابر فشار حساس بوده و به راحتی له میشوند.
بهترین زمان شستشوی توت‌ها
توت‌ها باید دقیقاً قبل از مصرف شسته شوند تا از فساد زودرس آنها جلوگیری شود. نگهداری توت‌های شسته شده در یخچال می‌تواند به رطوبت بافت آنها اضافه کرده و باعث فساد سریع‌تر شود. اگر قصد مصرف فوری توت‌ها را ندارید، توصیه می‌شود که توت‌های خراب یا نرم را جدا کرده و باقیمانده را در یخچال نگهداری کنید. زمانی که قصد مصرف آنها را دارید، شستشو انجام شود.
روش‌های شستشوی توت‌ها
برای شستن توت‌ها، استفاده از آب سرد و ظرف بزرگ توصیه می‌شود. توت‌ها را درون ظرف قرار داده و اجازه دهید کاملاً غوطه‌ور شوند. با حرکت آرام دست‌ها، توت‌ها را در آب تکان دهید و سپس آبکشی کنید تا آب به طور کامل تمیز و شفاف شود.
کاهش خطر ابتلا به سرطان، کاهش افسردگی و برطرف کننده یبوست با پوست این میوه
لزوم ضدعفونی کردن توت‌ها
به دلیل جذب آفات توسط شهد شیرین توت‌ها و استفاده از سموم برای جلوگیری از آفت‌زدگی، ضدعفونی کردن این میوه‌ها قبل از مصرف از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این کار از ورود سموم و باکتری‌ها به بدن جلوگیری کرده و خطر مسمومیت یا بیماری‌های عفونی را کاهش می‌دهد.
روش‌های ضد عفونی کردن توت‌ها
روش اول: ضد عفونی با سرکه
مخلوط آب سرد و سرکه (سه فنجان آب به یک فنجان سرکه) برای ضدعفونی توت‌ها بسیار مؤثر است. توت‌ها را در این محلول قرار دهید و پس از چند دقیقه به آرامی آنها را زیر و رو کنید. پس از ۵ تا ۱۰ دقیقه، توت‌ها را چندین بار با آب سرد شستشو دهید تا طعم سرکه از بین برود.
روش دوم: شستشو با آب نمک
محلول آب و نمک (چهار پیمانه آب به یک پیمانه نمک) نیز یک روش مؤثر برای از بین بردن سموم و باکتری‌ها است. توت‌ها را در این محلول برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید، سپس آنها را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.
با این روش‌ها، توت‌ها به طور ایمن و مؤثری تمیز و ضدعفونی میشوند، آماده برای مصرف به صورت سالم و خوشمزه.
