پروتئین در فرآیندهای بیولوژیکی متعددی مانند تولید هورمون‌ها، فعالیت سیستم ایمنی و واکنش‌های آنزیمی دخالت دارد و برای رشد و ترمیم بافت‌های عضلانی بسیار ضروری است. این خصوصیات پروتئین باعث شده تا در مرکز توجه افرادی قرار گیرد که به سلامتی و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند.
دریافت میزان کافی پروتئین به حفظ توده عضلانی بدون چربی کمک می‌کند، مخصوصاً برای کسانی که به طور منظم ورزش می‌کنند. سوالی که مطرح است این است که آیا زمان مصرف پروتئین تأثیری بر اثربخشی آن دارد؟ آیا بهتر است پروتئین را قبل یا پس از تمرین مصرف کنیم؟ به نظر می‌رسد که بهترین زمان برای مصرف پروتئین به نیازهای فردی و اهداف ورزشی شخص بستگی دارد.
اولین نشانه آلزایمر در این قسمت از بدن ظاهر می‌شود
نقش مهم پروتئین در بدن
پروتئین نقش‌های مهمی در فرآیندهای بیولوژیک مختلف دارد، از جمله در تولید هورمون‌ها، عملکرد سیستم ایمنی و انجام واکنش‌های آنزیمی. این مولکول‌های حیاتی همچنین برای رشد و ترمیم بافت عضلانی ضروری هستند، به همین دلیل افرادی که به تناسب اندام علاقه‌مندند به طور خاص به این موضوع توجه نشان می‌دهند.
ورزش مداوم باعث تجزیه پروتئین‌های موجود در عضلات می‌شود. اسیدهای آمینه موجود در پروتئین‌های رژیم غذایی به عنوان بلوک‌های ساختمانی عمل کرده و به ترمیم بافت‌های عضلانی کمک می‌کنند.
به طور کلی، شواهد قطعی وجود ندارد که نشان دهد مصرف پروتئین قبل از تمرین بهتر است یا پس از آن. با این حال، مصرف پروتئین هم قبل و هم بعد از تمرین می‌تواند مزایایی داشته باشد.
فواید مصرف پروتئین قبل از تمرین
در سال‌های اخیر، استراتژی ورزش ناشتا به عنوان یک روش محبوب برای افزایش اکسیداسیون چربی و کمک به کاهش وزن شناخته شده است، هرچند که مطالعات در مورد اثربخشی آن به نتیجه قطعی نرسیده‌اند. بسیاری از ورزشکاران حدود 63٪ این نوع تمرین را در برنامه‌های خود قرار داده‌اند.
۸ ویتامین برای پیشگیری از دیابت و کنترل قند خون
مصرف پروتئین قبل از تمرین می‌تواند به عنوان یک استراتژی تغذیه‌ای مفید برای افرادی باشد که با چالش ورزش ناشتا مواجه هستند. این کار محدودیت‌های کربوهیدرات‌ها در سیستم بدن شما را در طول تمرین کاهش داده و همزمان از احساس گرسنگی جلوگیری می‌کند.
مطالعات نشان می‌دهند که دوزهای تا 40 گرم پروتئین قبل از تمرین اکسیداسیون چربی را مختل نمی‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که ذخایر پروتئین برای حمایت از سنتز پروتئین عضلانی در زمان مناسب آماده هستند.
فواید مصرف پروتئین پس از تمرین
پروتئین مصرفی بعد از تمرین فواید متعددی دارد، از جمله نقش آن در تحریک سنتز پروتئین عضلانی. تمرینات مقاومتی می‌توانند پاسخ آنابولیک عضله به دریافت پروتئین را تا 24 ساعت افزایش دهند، بنابراین تامین پروتئین پس از تمرین می‌تواند به افزایش حجم عضلانی در طول زمان کمک کند.
پروتئین بعد از تمرین همچنین می‌تواند نشانگرهای آسیب عضلانی و التهاب را کاهش دهد، فرایند ریکاوری را بهبود بخشد و بدن را برای جلسه تمرین بعدی آماده کند.
علاوه بر این، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، خوردن وعده‌ای غذایی غنی از پروتئین پس از تمرین می‌تواند احساس سیری را تقویت کند و به کاهش مصرف کالری در بین وعده‌های غذایی کمک کند.
پروتئین قبل یا بعد از تمرین؟
تصمیم‌گیری برای مصرف پروتئین قبل یا بعد از تمرین بستگی به اهداف فردی، برنامه تمرینی و ترجیحات شخصی دارد. فاکتورهایی مانند شدت تمرین، قابلیت هضم و نوع منبع پروتئین ممکن است بر بهترین زمان مصرف تأثیر بگذارند.
در نهایت، مهمتر از هر چیز، مصرف کافی پروتئین در طول روز است که نقش کلیدی در دستیابی به اهداف تناسب اندام ایفا می‌کند. مشاوره با یک متخصص تغذیه می‌تواند به شما کمک کند تا مصرف پروتئین و زمان‌بندی خود را برای بهینه‌سازی عملکرد و نتایج تمرینی‌تان تنظیم کنید.
