استویا، که به نام شیرین برگ نیز شناخته می‌شود، یک گیاه شیرین است که از قرن شانزدهم میلادی به عنوان شیرین‌کننده در نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. این گیاه بومی مناطق شمالی آمریکای جنوبی است و به صورت وحشی در مناطق کوهستانی برزیل و پاراگوئه می‌روید. استویا معمولاً تا ارتفاع یک متر رشد می‌کند و عمر آن حداکثر پنج سال است. این گیاه به خصوص در کشورهایی مانند برزیل، پاراگوئه، ژاپن و چین پرورش داده می‌شود.
بر اساس گزارشات، استویا حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ بار شیرین‌تر از شکر معمولی است و به عنوان شیرین‌کننده‌ای بدون کالری شناخته می‌شود. ربودیوزید A اصلی‌ترین ترکیب موجود در استویا است که در سال ۲۰۰۸ میلادی توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به عنوان یک شیرین‌کننده بی‌خطر تأیید شده است. استویا برای سلامتی مفید است و به عنوان جایگزینی سالم برای شکر، به ویژه برای افراد دیابتی، توصیه می‌شود. نام‌های تجاری رایج برای شیرین‌کننده‌های استویا نیز وجود دارد.
بهترین نسخه طب سنتی برای پاکسازی فوری روده‌ها
مزایای سلامتی گیاه استویا
استویا، به عنوان شیرین‌کننده‌ای طبیعی، مزایای قابل توجهی برای سلامتی دارد. این گیاه که تقریبا بدون کالری است و حاوی کمتر از ۵ گرم کربوهیدرات در هر واحد میباشد، می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مورد استفاده قرار گیرد. طعم شیرین طبیعی استویا برای افرادی که به دنبال محصولات طبیعی هستند بسیار دلپذیر است.
تاثیرات استویا بر سلامتی
استویا فواید بسیاری دارد که شامل:
کنترل دیابت
استویا به کنترل سطوح قند خون کمک کرده و برای افراد دیابتی به عنوان جایگزینی ایده‌آل برای شکر استفاده می‌شود. این گیاه توانایی بهبود مقاومت به انسولین و کاهش قند خون ناشتا را دارد.
کاهش وزن
با توجه به کالری پایین و فقدان قند، استفاده از استویا می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا جایگزینی سالم برای شکر است.
پیشگیری از سرطان پانکراس
ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در استویا ممکن است خطر ابتلا به سرطان پانکراس را کاهش دهد.
کمبود این ویتامین باعث خواب رفتگی پا، سردرد، خستگی، بی اشتهایی می شود
کاهش فشار خون
گلیکوزیدهای موجود در استویا می‌توانند فشار خون را کاهش دهند و عملکرد دفع سدیم و تولید ادرار را افزایش دهند.
ترک سیگار
استویا به دلیل مقادیر بالای ویتامین C و خواص دیورتیکی، به سم‌زدایی و دفع نیکوتین از بدن کمک کرده و می‌تواند در ترک سیگار مفید باشد.
پاکسازی کبد
استویا به عنوان یک دیورتیک طبیعی، در پاکسازی و سم‌زدایی کبد نقش دارد و می‌تواند در درمان بیماری‌های کبدی مانند کبد چرب مفید باشد.
درمان پوکی استخوان
این گیاه به افزایش متابولیسم کلسیم کمک کرده و به افزایش تراکم استخوانی کمک می‌کند، که می‌تواند در درمان پوکی استخوان مفید باشد.
عوارض جانبی استویا
اگرچه استویا بیشتر شناخته شده است برای فواید بی‌شمارش، تحقیقات نشان داده‌اند که عوارض جانبی جدی برای آن ثبت نشده است. این شیرین‌کننده طبیعی معمولاً بی‌خطر است، اما برای زنان باردار و شیرده مصرف آن توصیه نمی‌شود.
راه و روش های خانگی درمان پوسیدگی دندان
نتیجه‌گیری
استویا به دلیل خواص فراوان و مزایای سلامتی‌بخشش، به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و بدون کالری، در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. از کنترل دیابت گرفته تا کمک به کاهش وزن، این گیاه می‌تواند جزئی مهم از رژیم غذایی سالم باشد.
