این گیاه سرشار از آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K است
نخود، یکی از حبوبات و گیاهان پرخاصیت و سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند تأثیرات مثبت فراوانی بر سلامتی داشته باشد. این دانه‌های کوچک ولی قدرتمند، حاوی فیتوکمیکال‌هایی به نام ساپونین هستند که خاصیت آنتی‌اکسیدانی داشته و می‌توانند در جلوگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی در سراسر بدن مؤثر باشند.
نقش نخود در مقابله با سرطان
فولات موجود در نخود نقش حیاتی در پیوند و ترمیم DNA دارد و از تشکیل سلول‌های سرطانی ناشی از تغییرات DNA جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، وجود سلنیوم در نخود، که عملکرد آنزیم‌های کبد را بهبود بخشیده و به دفع ترکیبات سرطان‌زا کمک می‌کند، از دیگر ویژگی‌های برجسته این حبوبات است.
دلیل رشد نکردن گیاه پتوس چیست و چگونه می توان آن را برطرف کرد؟
تأثیرات نخود بر سلامت قلب
مقادیر بالای فیبر و ویتامین‌های C و B6 موجود در نخود به سلامت قلب کمک شایانی می‌کنند. فیبر موجود در نخود به کاهش میزان کلسترول خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف منظم نخود می‌تواند به پایین آوردن سطح کلسترول بد در خون کمک کند.
تقویت ساختار استخوان‌ها
نخود حاوی مواد معدنی مانند آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K است که همگی به ساخت و حفظ ساختار استخوان‌ها کمک می‌کنند. منگنز موجود در نخود به ویژه برای سلامت پوست مفید بوده و می‌تواند در کاهش چین و چروک‌ها مؤثر باشد.
خواص زیبایی نخود
نخود نه تنها به سلامت بدن کمک می‌کند بلکه برای زیبایی و سلامت پوست نیز مفید است. ماسک‌های صورت تهیه شده از آرد نخود و زردچوبه می‌توانند در روشن‌تر شدن پوست و لایه‌برداری از آن مؤثر باشند. همچنین، این ترکیب برای از بین بردن موهای زائد صورت و بهبود لکه‌های پوستیناشی از پیری کاربرد دارد.
نخود و کنترل قند خون
کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در نخود به تدریج هضم شده و به عنوان انرژی ذخیره میشوند، که این امر به کنترل بهتر قند خون کمک می‌کند.
کاهش کلسترول با نخود
فیبر بالا موجود در نخود به کاهش سطح کلسترول بد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. نخود همچنین با کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد، به سلامت عروقی کمک می‌کند.
۱۰ خاصیت باورنکردنی ماهی سالمون
نتیجه‌گیری
نخود، با طیف وسیعی از خواص مفید برای سلامتی، یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی است. از پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان گرفته تا بهبود سلامت پوست و کمک به کنترل قند خون، نخود می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی کمک کند.
