مصرف برخی مواد غذایی با معده خالی می‌تواند به دلیل تحریک جداره معده و ایجاد نفخ، نامناسب باشد. خوراکی‌های دارای خمیرمایه به ویژه می‌توانند این تأثیرات را داشته باشند. بسیاری از افراد نمی‌دانند که برخی غذاها نباید بر روی معده خالی خورده شوند، زیرا می‌توانند عوارض ناخوشایندی به همراه داشته باشند.
در این مقاله از غذاچی، ابتدا به معرفی مواد غذایی خواهیم پرداخت که باید از خوردن آن‌ها با معده خالی اجتناب کرد. در ادامه، به غذاهایی که می‌توان بدون نگرانی و بر روی معده خالی مصرف کرد، اشاره خواهیم کرد.
کاهش وزن و لاغری با این ادویه خوش بو و خوش رنگ
مواد غذایی نامناسب برای مصرف با معده خالی
۱. شیرینی‌های خمیرمایه‌دار
شیرینی‌هایی که از خمیر پای یا خمیر هزارلا تهیه میشوند می‌توانند به دلیل وجود خمیرمایه جداره معده را تحریک کنند و باعث نفخ شوند.
۲. شیرینی و شکلات
مواد غذایی حاوی قند بالا مانند شیرینی و شکلات می‌توانند سطح انسولین در بدن را بالا برده و فشار زیادی به پانکراس وارد کنند، که ممکن است خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.
۳. ماست و محصولات لبنی تخمیری
خوردن ماست با معده خالی می‌تواند باکتری‌های مفید موجود در آن را به دلیل اسیدیته معده از بین ببرد و فایده‌ای برای بدن نداشته باشد.
۴. گلابی
فیبر خام موجود در گلابی می‌تواند به غشاء مخاطی ظریف معده آسیب برساند.
زیاد دود کردن این گیاه باستانی موجب ابتلا به بیماری‌های تنفسی و سرطان میشود
۵. گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی که حاوی تانیک اسید است، می‌تواند اسیدیته معده را افزایش دهد و خطر ابتلا به زخم معده را بالا ببرد.
۶. خیار و سبزیجات سبز
خوردن سبزیجات خام مثل خیار با معده خالی می‌تواند باعث سوزش معده، نفخ و دردهای شکمی شود.
۷. موز
مصرف موز با معده خالی سطح منیزیم خون را به شدت بالا برده و می‌تواند به قلب آسیب وارد کند.
۸. ادویه‌های تند
غذاهای تند می‌توانند غشای مخاطی معده را تحریک کرده و به آن آسیب رسانده و میزان تولید اسید معده را افزایش دهند.
۹. نوشیدنی‌های گازدار سرد
نوشیدنی‌های گازدار سرد مصرف شده در صبح می‌توانند به غشای مخاطی معده آسیب رسانده و خونرسانی به معده را کاهش دهند.
۱۰. مرکبات
مرکبات حاوی اسید فراوان هستند و خوردن آن‌ها با معده خالی می‌تواند باعث سوزش معده و افزایش خطر ابتلا به گاستریت و زخم معده شود.
مواد غذایی مناسب برای مصرف با معده خالی
۱. جو دوسر
جو دوسر با ایجاد یک لایه محافظ به دور جداره معده، از آسیب دیدن دیواره‌های این اندام توسط اسید معده جلوگیری می‌کند. همچنین، جو دوسر منبع خوبی از فیبر محلول در آب است که به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.
۲. گندم سیاه
گندم سیاه به آرامی دستگاه گوارش را تحریک می‌کند و منبع خوبی از پروتئین، آهن و ویتامین‌ها است.
مصرف این سبزی مقوی موجب رشد انفجاری موها میشود
۳. فرنی آرد ذرت
فرنی آرد ذرت نه تنها به دفع سموم و فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند، بلکه تعادل میکروفلورای دستگاه گوارش را نیز حفظ کرده و احساس سیری طولانی‌مدتی ایجاد می‌کند.
۴. جوانه گندم
دو قاشق غذاخوری جوانه گندم تقریباً ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین E و ۱۰ درصد از نیاز روزانه به فولیک اسید را تأمین می‌کند، ضمن اینکه به عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک می‌کند.
۵. تخم مرغ
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه می‌تواند کالری دریافتی در طول روز را به طور چشمگیری کاهش دهد.
۶. هندوانه
مصرف هندوانه با معده خالی به بدن کمک می‌کند تا مقدار مناسبی آب دریافت کند. همچنین، به دلیل داشتن لیکوپین فراوان، برای سلامت چشم‌ها و قلب مفید است.
۷. بلوبری
مصرف منظم بلوبری، به ویژه در وعده صبحانه، به بهبود حافظه، تنظیم فشار خون و افزایش سرعت سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.
۸. نان غلات کامل بدون خمیرمایه
نان غلات کامل حاوی کربوهیدرات‌ها و مواد مغذی ضروری است که بهترین زمان برای مصرف آن‌ها صبح زود است.
۹. آجیل
آجیل‌ها، اگر در وعده صبحانه مصرف شوند، به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و سطح pH معده را متعادل
می‌سازند.
۱۰. عسل
عسل در زمان صبح به بیدار شدن و فعالیت بدن کمک کرده، انرژی می‌بخشد و فعالیت مغزی را بهبود می‌بخشد و همچنین تولید هورمون شادی‌بخش سروتونین را افزایش می‌دهد.
