خامه شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین دسرها است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این خامه بافتی لطیف و طعمی بهشتی دارد و می‌توان از آن برای تزئین انواع کیک، شیرینی و دسر استفاده کرد. تهیه این خامه در خانه بسیار ساده و لذت‌بخش است و شما می‌توانید با استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت، طعم دلخواه خود را به این خامه اضافه کنید. در ادامه ی این مقاله از غذاچی، طرز تهیه این خامه خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه کیک ساده با ماست در فر، قابلمه و توستر
مواد لازم
| ماده | مقدار |
|---|---|
| خامه صبحانه | 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر) |
| شکلات تخته‌ای | 200 گرم |
| پودر قند | 1/4 پیمانه (60 گرم) |
طرز تهیه خامه شکلاتی خانگی
- گرم کردن خامه: خامه را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
- اضافه کردن شکلات: شکلات تخته‌ای را خرد کنید و به خامه گرم اضافه کنید.
- ذوب کردن شکلات: حرارت را کم کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود و خامه یکدست شود.
- اضافه کردن پودر قند: پودر قند را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- خنک کردن خامه: خامه شکلاتی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
- سفت شدن خامه: پس از خنک شدن کامل، خامه شکلاتی را به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- استفاده از خامه: از خامه شکلاتی سفت شده می‌توانید برای تزئین انواع کیک، شیرینی و دسر استفاده کنید.
حلوا دهین؛ حلوای پرطرفدار نجف را در خانه درست کن + آموزش تهیه
نکات
- انتخاب خامه: از خامه صبحانه باکیفیت و پرچرب برای تهیه این خامه استفاده کنید.
- نوع شکلات: می‌توانید از انواع مختلف شکلات تخته‌ای برای تهیه این خامه استفاده کنید.
- تنظیم قوام: اگر خامه خیلی سفت شد، می‌توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر گرم به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- اضافه کردن طعم‌دهنده: می‌توانید از طعم‌دهنده‌های مختلف مانند وانیل، عصاره نعناع یا قهوه به دلخواه خود به خامه شکلاتی اضافه کنید.
- نگهداری: خامه شکلاتی خانگی را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
هشدارها
به دلیل استفاده از خامه در تهیه این خامه، افراد دارای رژیم غذایی کم چرب یا افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند باید در مصرف آن احتیاط کنند. همچنین، برای جلوگیری از فاسد شدن خامه، حتماً از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید و خامه شکلاتی را در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کنید.
آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی
افزودنی‌های پیشنهادی
اگر به دنبال طعم‌های متنوع‌تری هستید، می‌توانید مواد زیر را به خامه شکلاتی خود اضافه کنید:
- وانیل: اضافه کردن یک قاشق چایخوری وانیل به خامه، طعم دلپذیری به آن می‌دهد.
- عصاره نعناع: با افزودن چند قطره عصاره نعناع، می‌توانید خامه شکلاتی با طعمی خنک و مطبوع داشته باشید.
- قهوه: اضافه کردن یک قاشق غذاخوری پودر قهوه به خامه، طعمی تلخ و جذاب به آن می‌دهد.
امیدواریم از تهیه و طعم بی‌نظیر این خامه شکلاتی خانگی لذت ببرید!
