با خوشمزه ترین دستور پخت مرغ و سیب‌زمینی که می توانید در خانه درست کنید آشنا شوید!
مرغ و سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین ترکیبات غذایی است که در سراسر جهان به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌شود. این غذا به دلیل ترکیب طعم‌های غنی و مواد مغذی فراوان، همواره جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ما داشته است. در این مقاله از غذاچی، شما را با خوشمزه‌ترین دستور پخت مرغ و سیب‌زمینی که می‌توانید به راحتی در خانه درست کنید، آشنا خواهیم کرد. با این دستور پخت، یک وعده غذایی خوشمزه و سالم را به خانواده خود تقدیم کنید.
طرز تهیه پلوی علی پاشا؛ غذای ترکیه ای معروف و خوشمزه
مواد لازم
| نام ماده | مقدار |
|---|---|
| سینه مرغ | 4 عدد |
| سیب‌زمینی | 4 عدد بزرگ |
| روغن زیتون | 3 قاشق غذاخوری |
| سیر | 4 حبه، خرد شده |
| رزماری تازه | 2 شاخه |
| آویشن خشک | 1 قاشق چای‌خوری |
| پاپریکا | 1 قاشق چای‌خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| لیمو | 1 عدد، برش داده شده |
طرز تهیه مرغ و سیب‌زمینی
مرحله اول: آماده‌سازی مواد
ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) پیش گرم کنید. سینه‌های مرغ را با آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سیب‌زمینی‌ها را نیز بشویید و به قطعات متوسط خرد کنید.
مرحله دوم: طعم‌دهی به مرغ و سیب‌زمینی
در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون، سیر خرد شده، رزماری، آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سینه‌های مرغ و قطعات سیب‌زمینی را به این مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا همه مواد به مرغ و سیب‌زمینی‌ها چسبیده شوند.
نخود هندی، یک پیش‌غذای خوشمزه برای شما که غذای تند دوست دارید
مرحله سوم: پخت در فر
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مرغ‌ها و سیب‌زمینی‌ها را روی آن بچینید. برش‌های لیمو را نیز در اطراف مواد قرار دهید. سینی را در فر قرار داده و به مدت 35-40 دقیقه بپزید تا مرغ‌ها کاملاً پخته و سیب‌زمینی‌ها طلایی و ترد شوند.
مرحله چهارم: سرو غذا
پس از پخت، سینی را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. مرغ و سیب‌زمینی‌ها را در بشقاب‌های سرو بچینید و با رزماری تازه تزئین کنید. این غذا را می‌توانید با سالاد تازه یا سبزیجات بخارپز سرو کنید.
نکات مهم
- می‌توانید به جای سینه مرغ از ران مرغ استفاده کنید تا طعمی متفاوت به دست آورید.
- اضافه کردن سبزیجاتی مثل هویج و فلفل دلمه‌ای به این دستور پخت می‌تواند طعم و رنگ غذا را جذاب‌تر کند.
- استفاده از لیمو باعث می‌شود مرغ طعم تازه و خوشایندی به خود بگیرد و به هضم غذا کمک کند.
جمع‌بندی
با این دستور پخت ساده و خوشمزه، می‌توانید یک وعده غذایی لذیذ و مقوی را به راحتی در خانه تهیه کنید. ترکیب طعم‌های متنوع و مواد مغذی این غذا، آن را به یک انتخاب عالی برای تمامی اعضای خانواده تبدیل می‌کند. پس همین امروز دست به کار شوید و این غذای فوق‌العاده را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
