کیک سیب و دارچین رو توی خونه بپز و از عطر و طعم بی نظیرش لذت ببر / روش پخت تضمین شده

چیزی دلپذیرتر از نوشیدن یک فنجان چای تازه یا قهوه خوشبو همراه با یک تکه کیک خانگی در یک بعدازظهر بهاری وجود ندارد! پختن کیک در خانه می‌تواند لذت بسیاری را به همراه داشته باشد و فرصتی است تا اعضای خانواده در کنار هم و با عشق و صفا، دور هم جمع شوند و از خوردن کیکی که با دستان پرمهر خانگی تهیه شده است، لذت ببرند.

طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی یخی؛ خوشمزه و پرطرفدار

بسیاری از کیک‌های خانگی وجود دارند که دستور پخت آسان و سریعی دارند؛ از جمله کیک هویج و گردو، کیک لیمو و کیک یخچالی. کیک سیب و دارچین نیز با طعم و عطر بی‌نظیر خود، طرفداران زیادی دارد و در این مقاله از غذاچی، قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. همراه ما باشید تا پایان این مطلب.

مواد لازم برای تهیه کیک سیب و دارچین

مرحله اول: آماده‌سازی سیب‌ها

ابتدا سیب‌ها را پوست کنده، به چهار قسمت مساوی برش داده و هر قسمت را به ۳ یا ۴ خلال برش می‌زنیم.

مرحله دوم: مزه‌دار کردن سیب‌ها

دو قاشق شکر و دو قاشق دارچین را به سیب‌های خرد شده اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم تا سیب‌ها مزه‌دار شوند.

طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار برای رفع عطش!

مرحله سوم: زدن تخم مرغ‌ها

تخم مرغ‌ها را که از یک ساعت پیش از یخچال خارج شده و به دمای محیط رسیده‌اند، در کاسه‌ای ریخته و با شکر و وانیل با دور تند همزن برقی می‌زنیم تا رنگ مایه کرم شده و حجم آن دو برابر شود، که حدود ۸ دقیقه زمان می‌برد.

مرحله چهارم: اضافه کردن آب و روغن

آب را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و با دور کند همزن می‌زنیم تا یکدست شود. سپس روغن را اضافه کرده و چند ثانیه دیگر هم می‌زنیم تا روغن کاملا با مایه کیک ترکیب شود.

مرحله پنجم: افزودن آرد و بکینگ پودر

آرد و بکینگ پودر را که از قبل با هم مخلوط و سه بار الک کرده‌ایم، در دو مرحله به مایه کیک اضافه می‌کنیم. در این مرحله از دور کند همزن استفاده می‌کنیم و مواد را فقط تا حد مخلوط شدن هم می‌زنیم.

مرحله ششم: آماده‌سازی قالب

کف قالب مناسبی را با کاغذ روغنی پهن کرده و کمی آرد می‌پاشیم. نصف مایه کیک را درون قالب ریخته و نصف سیب‌ها را به آرامی روی آن می‌چینیم.

مرحله هفتم:

تکمیل کیک بقیه مایه کیک را داخل قالب ریخته و بقیه سیب‌ها را روی سطح کیک می‌چینیم.

طرز تهیه شربت ریواس خانگی؛ ساده و خوشرنگ

مرحله هشتم: پخت

فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کرده‌ایم. قالب را در طبقه وسط فر به مدت تقریباً ۴۰ دقیقه قرار می‌دهیم. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه می‌دهیم که کاملاً خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و با پودر قند تزئین می‌کنیم. نوش جان!