رولت خرما یک دسر مجلسی و مغذی است که به دلیل داشتن خرما و گردو، انرژی زیادی به بدن می‌رساند. این دسر با طعمی دلپذیر و ظاهری زیبا، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و جشن‌ها باشد. در ادامه ی این مقاله از غذاچی، طرز تهیه این دسر خوشمزه و مقوی را به صورت مرحله به مرحله بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه رولت خرما
| مواد | مقدار |
|---|---|
| خرما | ۱ کیلوگرم |
| روغن | ۱-۲ قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | ۱/۵ پیمانه |
| پودر دارچین | به مقدار دلخواه |
| پودر زنجبیل | به مقدار دلخواه |
| گردو | به مقدار دلخواه |
| پودر نارگیل | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه رولت خرما
مرحله اول: آماده سازی خرما
- خرماها را خوب بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.
- هسته‌های خرما را جدا کرده و آماده برای مرحله بعد کنید.
مرحله دوم: له کردن خرما
- خرماهای بدون هسته را با استفاده از چرخ‌گوشت یا میکسر له کنید.
- در صورت نیاز، مقداری روغن به خرماها اضافه کنید تا به راحتی چرخ شوند.
مرحله سوم: آماده سازی آرد
- آرد را الک کرده و در یک تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن تغییر کند.
مرحله چهارم: افزودن ادویه‌ها و روغن
- پودر دارچین و زنجبیل را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.
- روغن را افزوده و مواد را خوب مخلوط کنید.
مرحله پنجم: افزودن خرما
- خرماهای له شده را به تابه اضافه کنید و تمام مواد را یکدست کنید.
مرحله ششم: ترکیب گردو و پودر نارگیل
- گردوها را خرد کنید و با پودر نارگیل مخلوط کنید.
مرحله هفتم: پیچیدن رولت
- مواد رولت را روی یک پلاستیک فریزر پهن کنید و به شکل مستطیل باز کنید.
- مخلوط گردو و نارگیل را روی خرما پخش کنید و با کمک پلاستیک رولت را بپیچید.
- رولت را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
جمع‌بندی
رولت خرما با گردو و پودر نارگیل یک دسر مقوی و خوشمزه است که می‌توانید در مهمانی‌ها و جشن‌ها به عنوان یک گزینه دسر عالی سرو کنید. این رولت نه تنها ظاهری زیبا دارد، بلکه مزه‌ای دلپذیر نیز دارد که مورد پسند همه قرار خواهد گرفت.
