کیک ماست فرانسوی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که با استفاده از مواد اولیه‌ی ساده و با کیفیت به راحتی در خانه تهیه می‌شود. این کیک نه تنها بافتی نرم و لطیف دارد بلکه می‌توان با افزودن موادی مانند شکلات، موز یا گردو طعم آن را تنوع بخشید و آن را به دلخواه شخصی‌سازی کرد.
یه عمر اشتباه زعفران دم میکردیم | بیا اینجا تا یاد بگیری درست زعفرون دم کنی
مواد لازم برای کیک ماست فرانسوی
| ماده | مقدار |
|---|---|
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد | 1.5 لیوان |
| روغن | نصف لیوان |
| ماست | 0.75 لیوان |
| شکر | 1 لیوان |
| بکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیک ماست فرانسوی
- آماده‌سازی مواد: ابتدا تخم‌مرغ‌ها، وانیل و شکر را در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب هم بزنید تا مخلوط کرمی و کشدار شود.
- اضافه کردن روغن و ماست: به ترتیب روغن و ماست را به مخلوط اضافه کرده و پس از هر افزودنی، مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
- مخلوط کردن خشک‌بار: آرد و بکینگ پودر را الک کنید و به تدریج به مخلوط اضافه کنید، همزمان هم بزنید تا دوغاب بدون گلوله ایجاد شود.
- آماده‌سازی قالب و پخت: قالب مورد نظر را چرب کنید، مواد کیک را درون آن ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید.
- تهیه سس لیمو: برای تهیه سس لیمو، 2 قاشق نشاسته گل، 6 قاشق شکر، 2 قاشق آبلیمو و یک لیوان آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. سپس این سس را روی کیک پخته شده بریزید.
8 تا از بهترین سبزیجات چربی‌سوز برای کاهش وزن
جمع‌بندی
کیک ماست فرانسوی با بافتی نرم و عطر و طعم دلپذیر، انتخابی عالی برای دسر پس از وعده‌های غذایی است. تهیه آن آسان است و امکان افزودن مواد مختلف برای شخصی‌سازی طعم آن، این کیک را به یک انتخاب محبوب در میان دستورهای پخت کیک تبدیل کرده است. نوش جان!
