دستورپخت
تخم مرغ نداشتی غصه نخور “بیا اینجا بهت روش پخت کتلت بدون تخم مرغ رو یاد بدم”
روش پخت کتلت بدون تخم مرغ، البته که همه با طرز تهیه کوکو سیب زمینی آشنا هستند، که هم با استفاده از سیب زمینی خام و هم پخته قابل تهیه است. اما امروز می‌خواهیم روش جدیدی را به شما آموزش دهیم که چگونگی تهیه کوکو سیب زمینی بدون استفاده از تخم مرغ است. کوکو سیب زمینی یک غذای خوشمزه و محبوب است که به راحتی و بدون نیاز به وقت زیاد، می‌توانید در روزهای پرمشغله تهیه کنید. اگرچه شما با دستور پخت معمولی کوکو سیب زمینی آشنا هستید، اما در ادامه ی این مقاله از تیم غذاچی قصد داریم نحوه تهیه نسخه‌ای بدون تخم مرغ را به شما آموزش دهم.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ:
- سیب زمینی بزرگ: ۲ عدد
- آرد نخودچی: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری سرپر
- سیر رنده شده: ۳ حبه
- آویشن: ۱ قاشق چایخوری
- فلفل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۲ قاشق چایخوری
- زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
- آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه‌ای و هویج: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- سیب زمینی‌ها را آبپز کنید و پوست بگیرید.
- به جای رنده کردن، سیب زمینی‌ها را با دست یا گوشکوب به صورت خمیر درآورید.
- سیب زمینی را به خوبی ورز دهید تا یکدست شود.
- آرد نخودچی، سیر، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- آب را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. می‌توانید هویج و فلفل دلمه‌ای رنده شده نیز اضافه کنید.
- در صورت نیاز، کمی آب یا آرد نخودچی اضافه کنید تا بافت مورد نظر حاصل شود.
- در تابه‌ای نچسب و داغ، مقدار کمی روغن بریزید.
- دست‌هایتان را خیس کرده و از مواد به اندازه یک گردو بردارید و صاف کنید، سپس در روغن بگذارید تا سرخ شود. پس از سرخ شدن یک طرف، آن را برگردانید.
جمع‌بندی
این دستور پخت کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی سبک و سریع هستند. با استفاده از مواد اولیه ساده و روش آسان پخت، این غذا هم طعم دلچسبی دارد و هم برای روزهای پرمشغله بسیار مناسب است.
