یکی از سوالات متداول در میان علاقه‌مندان به چای این است که آیا نوشیدن چای می‌تواند به کاهش آب بدن و آسیب به آن منجر شود؟ باور عمومی بر این است که چای نه تنها به آب‌رسانی بدن کمک نمی‌کند، بلکه حتی می‌تواند اثرات منفی بر آن داشته باشد. اما آیا این باور علمی هم تایید شده است؟
نوشیدن چای دارای مزایا و معایبی است که آگاهی از آنها برای همه مفید خواهد بود. کارولین توماسون، متخصص تغذیه و مدرس دیابت در ویرجینیا، تحقیقات گسترده‌ای در این زمینه انجام داده است. نتایج این تحقیقات ممکن است باورهای رایج را به چالش بکشند و دیدگاه شما را نسبت به اثرات چای بر بدن تغییر دهند. اگر این سوال نیز ذهن شما را مشغول کرده است، در ادامه ی این مقاله از غذاچی، با ما همراه باشید تا به پاسخ‌های جالبی دست یابید.
چای سبز برای چی خوبه؟ | این افراد حتما چای سبز مصرف کنند!
رابطه نوشیدن چای و کاهش آب بدن
کارولین توماسون می‌گوید که کافئین و سایر ترکیبات موجود در چای می‌توانند به‌عنوان مواد ادرارآور عمل کنند. برخلاف باورهای رایج، نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند چای و قهوه ذاتاً آب‌آور نیستند و به تنهایی نمی‌توانند منبع آبی برای بدن باشند.
کارشناسان معتقدند که این سردرگمی ناشی از این است که کافئین از نظر فنی یک ادرارآور است و باعث افزایش دفع آب از بدن می‌شود. اما تحقیقات نشان داده است که مقدار کافئین در چای واقعاً برای تأثیر قابل توجه کافی نیست؛ به‌ویژه در مقایسه با مقدار آب موجود در یک فنجان چای یا قهوه که به تعادل مایعات از دست رفته کمک می‌کند.
آیا می‌توانیم چای را به‌عنوان آب استفاده کنیم؟
طبق گفته آکادمی ملی پزشکی و سلامت، هر فرد به‌طور متوسط روزانه به ۹ تا ۱۳ فنجان آب نیاز دارد و این مقدار بسته به جنسیت فرد، میزان فعالیت بدنی و وضعیت آب‌وهوای محل سکونت او متفاوت است. اما لازم نیست که تمامی این مقدار مورد نیاز تنها از طریق نوشیدن آب تامین شود. بنابراین، بله، نوشیدن چای که بتواند میزان مورد نیاز آب بدن را تامین کند، می‌تواند در مصرف روزانه شما به حساب بیاید.
توماسون می‌گوید که تمامی مایعات مصرف روزانه فرد در میزان آب بدن و تعادل‌سازی آن نقش دارند. حتی مایعات دریافتی از میوه‌ها، سبزیجات و غذاها هم در تامین نیاز روزانه آب به حساب می‌آیند.
کدام نوشیدنی می‌تواند بیشترین آب را به بدن ما برساند؟
آب خالی همیشه انتخاب مناسبی است، اما تحقیقی که اخیراً در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده نشان داده است که یک نوشیدنی وجود دارد که می‌تواند حتی بیشتر از آب، آب‌رسانی کند: شیر بدون چربی.
با چای ناجی زندگی انسان‌ها آشنا شوید؟
محققان دریافتند که هم آب گازدار و هم آب معمولی در آب‌رسانی سریع به بدن مفید هستند، اما نوشیدنی‌هایی که حاوی مقدار کمی قند، چربی یا پروتئین هستند، می‌توانند برای مدت زمان طولانی‌تری آب مورد نیاز بدن را تامین کنند. شیر حاوی لاکتوز، نوعی قند همراه با پروتئین و چربی است که تخلیه مایعات معده را کند کرده و در نتیجه دوره آب‌رسانی و تامین مایعات را طولانی‌تر می‌کند.
البته برخی نسبت به لاکتوز شیر حساسیت دارند که باید قبل از مصرف به این موضوع توجه کنند. علاوه‌بر آب آشامیدنی، کارولین توماسون می‌گوید که نوع نوشیدنی‌های خود را تغییر دهید تا همیشه در تنوع باشید. آب گازدار، چای سبز و قهوه همگی می‌توانند در تامین آب مورد نیاز بدن شما نقش داشته باشند.
