تیامین یا همان ویتامین B1 یکی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است. نیاز بدن به تیامین را می‌توان از طریق خوردن غذاهای حاوی این ویتامین برطرف کرد. این مقاله به بررسی منابع غذایی حاوی تیامین و علائم کمبود این ویتامین می‌پردازد.
سردی دست و پا نتیجه کمبود کدام ویتامین است؟
منابع غذایی حاوی تیامین
شما می‌توانید نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذاها به اندازه کافی برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارتند از:
- غلات غنی شده
- برنج سفید
- ماهی قزل‌آلا
- لوبیای سیاه
همچنین تیامین در بسیاری از مولتی ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱.۲ میلی‌گرم و زنان به ۱.۱ میلی‌گرم تیامین نیاز دارند. اگر باردار باشید، این میزان به ۱.۴ میلی‌گرم می‌رسد.
علائم کمبود تیامین
واضح‌ترین علائم کمبود تیامین شامل موارد زیر است:
خستگی و مشکلات حافظه
تیامین برای تولید انرژی از مواد غذایی ضروری است. بنابراین، خستگی مداوم می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود تیامین باشد.
ضعف ماهیچه‌ها و کمبود وزن
هنگامی که به اندازه کافی تیامین دریافت نمی‌کنیم، متابولیسم گلوکز تحت تأثیر قرار می‌گیرد و ممکن است در نتیجه آن ضعف عضلانی، کاهش وزن و کاهش اشتها را تجربه کنید. بری‌بری، یکی از علل کمبود تیامین است و اگر تشدید شود می‌تواند باعث نارسایی احتقانی قلب شود.
از دست دادن اشتها
تیامین بر هیپوتالاموس مغز، غده‌ای که مسئول اشتها و گرسنگی است، تأثیر دارد. با کمبود تیامین، شما دچار کمبود اشتها و احساس سیری می‌شوید.
خواب زیاد نشانه کمبود کدام ویتامین است؟
ابتلا به دیابت
افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ و نوع ۲ احتمالاً دچار کمبود تیامین هستند. این امکان وجود دارد که کلیه مبتلایان به این بیماری، تیامین بیشتری دفع کنند.
مختل شدن رفلکس‌های بدن
از دیگر علائم و نشانه‌های کمبود تیامین می‌توان به تحت تأثیر قرار گرفتن عصب‌های حرکتی اشاره کرد. کمبود این ویتامین، اگر به حال خود رها شود، باعث آسیب دیدن دستگاه عصبی خواهد شد. یکی از نتایج این آسیب، مختل شدن واکنش‌های غیرارادی معمول بدن است. این اختلال بیشتر در زانو، مچ پا و عضله‌های سه‌سر مشاهده میشود.
تغییر در ضربان قلب
ضربان قلب، با مشخص کردن تعداد دفعات تپیدن قلب در طول یک دقیقه مشخص میشود و میزان تیامین موجود در بدن می‌تواند باعث تغییر آن شود. کمبود تیامین موجب پایین آمدن سرعت ضربان قلب میشود. خارج شدن سرعت ضربان قلب از حالت معمول و پایین آمدن آن می‌تواند باعث خستگی مفرط، گیجی و افزایش احتمال بیهوشی شود.
منابع خوب و پرمصرف تیامین
بنابر اعلام دفتر ارتقای آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، بسیاری از غلات کامل منابع خوب تیامین هستند. ماست نیز تیامین دارد. غذاهای پروتئینی شامل گوشت مرغ، غذاهای دریایی، حبوباتی مانند لوبیا و نخود فرنگی و همچنین تخم‌مرغ، آجیل، دانه‌ها و سویا منابع خوب و پرمصرف تیامین هستند.
کمبود کدام ویتامین باعث سکته مغزی میشود؟
جمع‌بندی
تیامین یا ویتامین B1 یکی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است که می‌تواند از طریق غذاهای مختلف و مولتی ویتامین‌ها تأمین شود. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به مشکلات متعددی از جمله خستگی، ضعف ماهیچه‌ها، از دست دادن اشتها، دیابت، اختلال در رفلکس‌های بدن و تغییر در ضربان قلب شود. بنابراین، تأمین کافی این ویتامین از طریق رژیم غذایی مناسب ضروری است.
