مربا موز یکی از خوشمزه‌ترین و معطرترین مرباها است که می‌توانید به عنوان دسر نیز از آن استفاده کنید. امیدوارم که شما هم این مربا را تهیه کنید و در کنار خانواده از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید. همانند دیگر مرباهای پرطرفدار مانند مربای هویج، مربای آلبالو و مربای به، مربا موز نیز طرفداران زیادی دارد و بخصوص کودکان از خوردن آن لذت می‌برند. این مربا به خاطر طعم دلنشینش، حتی می‌تواند به عنوان یک دسر شیرین سرو شود. با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از غذاچی، دستور تهیه این مربای خوشمزه را یاد بگیرید.
آموزش یک مدل نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه با طالبی
مواد لازم برای تهیه مربای موز
| مواد | مقدار |
|---|---|
| موز | 1.5 کیلوگرم |
| شکر | 1 کیلوگرم |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
| گلاب | 2 قاشق غذاخوری |
| خلال پسته | برای تزیین |
| پودر هل | 1/2 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 4 قاشق غذاخوری |
| آب | 1 لیتر |
دستور تهیه مربای موز
مرحله اول: آماده‌سازی موزها
ابتدا موزها را با چاقوی غیرفلزی به صورت برش‌های متوسط برش دهید تا دیرتر سیاه شوند. موزهای برش خورده را در ظرفی قرار داده و با آبلیموی تازه آغشته کنید تا طعم و تازگی خود را حفظ کنند.
مرحله دوم: تهیه شربت
شکر و آب را درون یک قابلمه بزرگ ریخته و بر روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش آید. پس از جوشیدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید شربت به قوام مناسب برسد.
مرحله سوم: اضافه کردن موزها
زمانی که شربت به قوام دلخواه رسید، موزهای آماده شده را به آن اضافه کنید. به جای هم زدن، ظرف را به آرامی تکان دهید تا موزها له نشوند. پس از گذشت ۵ دقیقه، گلاب، زعفران دم کرده و پودر هل را به مخلوط اضافه کنید.
یک عمر چای کهنه دم رو هدر میدادیم | کاربردهای چای کهنه دم تو خونه زندگی
مرحله چهارم: خاتمه پخت و تزیین
دو دقیقه پس از افزودن گلاب، حرارت را خاموش کنید. خلال پسته را برای تزیین روی مربا بریزید و اجازه دهید مربا به خوبی سرد شود. سپس، مربای خنک شده را در ظروف شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم برای تهیه مربای موز
- مربای موز نسبت به سایر مرباها عمر کوتاه‌تری دارد و باید به سرعت مصرف شود.
- برای نگهداری طولانی‌مدت، می‌توانید مربا را در فریزر نگهداری کنید.
- برای حفظ ظاهر زیبای مربا، از هم زدن آن خودداری کنید.
- اجازه دهید شربت به خوبی قوام یابد پیش از اینکه موزها را به آن اضافه کنید.
