ویتامین‌ها نقش مهمی در پیشگیری از دیابت و تنظیم سطح قند خون دارند. جالب است بدانید که کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند به طور مستقیم بر افزایش خطر ابتلا به دیابت تأثیر بگذارد و سطح قند خون شما را بالا ببرد.
اما میدانید کدام ویتامین ها برای پیشگیری از دیابت و کنترل قند خون مؤثر هستند؟ با ما همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله از غذاچی، به بررسی این موضوع بپردازیم.
کمبود این ویتامین سبب ابتلا به دیابت می‌شود
ویتامین‌ها و پیشگیری از دیابت
قند خون، که از متابولیسم کربوهیدرات‌ها در غذا تولید می‌شود، انرژی لازم برای سلول‌های بدن را فراهم می‌کند. در حالت نرمال، قند خون در سطح متعادلی باقی می‌ماند، تمام اندام‌ها به درستی کار می‌کنند و انسولین به مقدار مناسب تولید می‌شود. انسولین، که توسط غده پانکراس ترشح می‌شود، نقش اساسی در تنظیم قند خون دارد. کاهش ترشح انسولین می‌تواند منجر به افزایش قند خون و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ شود.
ویتامین‌های کلیدی برای جلوگیری از دیابت
۱- ویتامین D
ویتامین D نقش حیاتی در پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ ایفا می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین D به بهبود ترشح انسولین و کنترل متابولیسم گلوکز کمک می‌کند. کمبود این ویتامین می‌تواند افراد را بیشتر در معرض خطر دیابت قرار دهد. بررسی‌های متعدد نشان داده‌اند که مکمل‌های ویتامین D می‌توانند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۵% کاهش دهند و شروع بیماری را به تعویق بیندازند.
سلامت استخوان‌ها، سلامت قلبی و عروقی، جلوگیری از دیابت با این میوه
پیش از شروع مصرف مکمل ویتامین D، باید از کمبود این ویتامین در بدن خود مطمئن شوید و تنها با تجویز پزشک به مصرف آن اقدام کنید تا از اثربخشی آن اطمینان حاصل کنید.
۲- منیزیم
منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که نقش مهمی در تعادل قند خون دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منیزیم می‌تواند به کاهش مقاومت به انسولین کمک کرده و سطح قند خون را تنظیم کند. با این حال، باید دقت داشت که مصرف بیش از حد منیزیم ممکن است باعث عوارضی مانند تهوع، نفخ و اسهال شود و با برخی داروها مانند آنتی‌بیوتیک‌ها تداخل داشته باشد.
۳- ویتامین E
ویتامین E نقش مهمی در کاهش مقاومت به انسولین و کنترل قند خون دارد. این ویتامین همچنین به کاهش کلسترول و جلوگیری از آسیب‌های عصبی در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند. منابع غنی ویتامین E شامل آجیل‌ها، دانه‌ها، سبزیجات برگ سبز و غلات سبوس‌دار هستند.
۴- روی (زینک)
روی، یک ماده معدنی حیاتی، در پیشگیری از دیابت نوع ۲ نقش مهمی دارد. مطالعات نشان داده‌اند که افراد مبتلا به دیابت اغلب از کمبود روی رنج می‌برند و مصرف مکمل‌های روی می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند. توصیه می‌شود مردان روزانه ۱۱ میلی‌گرم و زنان ۸ میلی‌گرم روی مصرف کنند، و این مقدار در دوران بارداری افزایش پیدا می‌کند.
۵- ویتامین B
ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در متابولیسم کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها دارند و به تنظیم قند خون کمک می‌کنند. ویتامین B1، B6، B7 و B9 هر کدام به نوعی در متابولیسم گلوکز و پروتئین‌ها مؤثر هستند و به کنترل قند خون کمک می‌کنند.
۶- ویتامین C
ویتامین C با خواص آنتی‌اکسیدانی خود، عوارض دیابت را کاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین C دو بار در روز می‌تواند به کاهش و تنظیم سطح قند خون کمک کند.
این ادویه در دسترس ضد دیابت، ضد گلودرد، ضد سرفه، ضد سرطان، ضد آرتروز است
۷- کروم
کروم به بهبود ترشح انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می‌کند. مولتی‌ویتامین‌های حاوی کروم می‌توانند به افراد کمک کنند تا از فواید این ماده معدنی بهره‌مند شوند. با این حال، افرادی که انسولین یا متفورمین مصرف می‌کنند باید از مصرف همزمان کروم خودداری کنند تا از افت شدید قند خون جلوگیری شود.
۸- ویتامین K
ویتامین K نه تنها به جلوگیری از لخته شدن خون کمک می‌کند، بلکه در پیشگیری از دیابت نوع ۲ نیز نقش دارد. مطالعات نشان داده‌اند که کاهش مصرف ویتامین K با افزایش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است.
سوالات متداول درباره ویتامین‌ها و پیشگیری از دیابت
آیا قرص آهن قند خون را بالا می‌برد؟
مصرف آهن به طور کلی تاثیری بر قند خون ندارد؛ اما زیاده‌روی در مصرف قرص آهن می‌تواند خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.
بهترین مکمل برای افراد دیابتی چیست؟
ویتامین‌های D، E، C، B و برخی مواد معدنی مانند منیزیم و روی از جمله مکمل‌های مهم برای افراد دیابتی هستند که به تنظیم قند خون کمک می‌کنند.
عوارض مولتی ویتامین برای افراد دیابتی چیست؟
مصرف برخی مولتی ویتامین‌ها ممکن است با داروهای دیابت تداخل داشته باشد و ترکیبات گیاهی موجود در برخی از این مکمل‌ها می‌تواند موجب افت قند خون در افراد دیابتی شود.
