خوردن این ادویه کنار غذا فراموش نشود | این ادویه به سرعت کلسترول خون را کاهش می‌دهد
کلسترول بالا یکی از عوامل اصلی خطر برای بیماری‌های قلبی و سکته مغزی است. افزایش آگاهی از وضعیت کلسترول خون و اتخاذ روش‌های مناسب برای کنترل آن از اهمیت بالایی برخوردار است. در این میان، افزودن دارچین به رژیم غذایی می‌تواند یک گام موثر در کاهش کلسترول باشد.
دارچین: ادویه‌ای برای مبارزه با کلسترول
تحقیقات نشان داده‌اند که دارچین می‌تواند به کاهش کلسترول تام، کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیرید کمک کند. این ادویه، که از قدیم به عنوان یک عنصر درمانی در طب سنتی استفاده می‌شده، توانایی خود را در بهبود سلامت قلب و عروق نیز نشان داده است.
میزان مصرف توصیه‌شده
برای بهره‌مندی از فواید دارچین در کاهش کلسترول، مصرف بیش از ۱.۵ گرم در روز توصیه می‌شود. این مقدار بسیار بیشتر از حدی است که معمولاً به عنوان چاشنی بر روی غذاها پاشیده می‌شود.
تحقیقات و یافته‌ها
یک متاآنالیز انجام شده در سال ۲۰۲۲ و همچنین یک تحقیق منتشر شده در سال ۲۰۱۷ بر روی سرخپوستان آسیایی نشان داد که مصرف روزانه سه گرم کپسول دارچین پس از ۱۶ هفته، کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد و کلسترول تام را کاهش می‌دهد.
احتیاط در مصرف دارچین
دارچین در دوزهای بالا می‌تواند به دلیل داشتن کومارین، عوارضی به همراه داشته باشد. دارچین کاسیا دارای مقدار بیشتری کومارین نسبت به دارچین سیلان است و ممکن است در دوزهای بالا برای کبد مضر باشد.
تاثیر دیگر ادویه‌ها بر کلسترول
زنجبیل و سیر نیز از جمله ادویه‌هایی هستند که تحقیقات، تاثیر آن‌ها را بر کاهش کلسترول بررسی کرده‌اند. زنجبیل ممکن است با فعال‌سازی آنزیم‌هایی که به استفاده از کلسترول کمک می‌کنند، کارایی داشته باشد. سیر نیز گرچه در برخی مطالعات تاثیری بر کاهش کلسترول نشان داده، نتایج متفاوتی داشته است.
سخن پایانی
دارچین، زنجبیل، و سیر می‌توانند بخشی از رژیم غذایی سالم برای کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب باشند. این در حالی است که تغییرات سبک زندگی مانند کاهش وزن، ورزش منظم و افزایش مصرف فیبر نیز در این مسیر حائز اهمیت هستند. با این حال، مهم است که در مصرف مکمل‌ها، به ویژه در دوزهای بالا، احتیاط شود و همواره با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت شود.
