شربت تخم شربتی یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که در هر فصلی از سال می‌توان آن را مصرف کرد. این شربت، علاوه بر رفع عطش، گزینه‌ای مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها است و با افزودن مواد مختلف می‌توان شربت‌های جدید و خوش‌طعم تهیه کرد. در این مقاله از غذاچی، چند دستور شربت تخم شربتی متنوع را به شما معرفی خواهیم کرد.
تخم شربتی را در یک کاسه بریزید و آب بگیرید. بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا تخم شربتی تمیز و لعاب‌دار شود.
تخم شربتی را از آب بیرون آورید تا شن‌های ریز آن وارد شربت نشود. این کار را چندین بار انجام دهید تا تخم شربتی کاملاً تمیز شود.
تخم شربتی را در یک پارچ بریزید و ۴ لیوان آب خنک به آن اضافه کنید.
آب لیمو ترش را گرفته و به شربت اضافه کنید.
شکر و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود.
شربت را در لیوان بریزید و چند عدد یخ کوچک داخل آن قرار دهید. نوش جان!
شربت تخم شربتی ژله‌ای
مواد اولیه
مقدار
آب خنک
8 لیوان
پودر ژله با طعم دلخواه
3 عدد
گلاب
به اندازه کافی
تخم شربتی
۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
پودر ژله‌ها را در یک ظرف بزرگ بریزید و ۶ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا پودر ژلاتین کاملاً حل شود. بگذارید خنک شود و سپس در یخچال قرار دهید تا نیم‌بند شود.
تخم شربتی را بشویید و در آب بخیسانید تا لعاب دهد.
ژله نیم‌بند را از یخچال خارج کنید و ۱ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ژله شفاف و یکدست شود.
گلاب، تخم شربتی و مقداری آب به شربت اضافه کنید. اگر کم شیرین بود، کمی شکر اضافه کنید. اگر شربت بیش از حد غلیظ بود، مقدار آب را بیشتر کنید.
تخم شربتی و خاکشیر را چند بار بشویید و آبکشی کنید تا تمیز شوند. آن‌ها را در آب نگه دارید تا شن‌ها ته‌نشین شوند.
نصف پیمانه شکر را به آب اضافه کنید و حرارت دهید تا کاملاً حل شود. سپس گلاب را اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
در دو پارچ جداگانه با مایعی که تهیه کردید و مقداری آب، 2 لیوان شربت درست کنید. در یک پارچ، تخم شربتی و در پارچ دیگر خاکشیر بریزید و به هر کدام مقداری آبلیمو اضافه کنید. در صورت تمایل، زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید.
پارچ‌ها را در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. در حین سرو، مخلوط شربت خاکشیر و تخم شربتی را ترکیب کنید.
شربت تخم شربتی چند رنگ
مواد اولیه
مقدار
شکر
۱.۵ لیوان
آب
۲ لیوان
آبلیمو و گلاب
مقداری
زعفران دم کرده
کمی
مواد لازم برای لایه دوم
مواد اولیه
مقدار
تخم شربتی
۳ قاشق سوپخوری پر
آب
کمی
رنگ خوراکی سبز
کمی
مواد لازم برای لایه سوم
مواد اولیه
مقدار
شربت پرتقال
به مقدار لازم
رنگ خوراکی نارنجی
یک تا دو قطره
طرز تهیه
لایه اول: آب، شکر، آبلیمو، گلاب و زعفران دم کرده را در یک پارچ خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود. این شربت زعفران باید خیلی غلیظ باشد. آن را در لیوان بریزید.
لایه دوم: تخم شربتی‌ها را یک ساعت خیس کنید تا حجیم شوند و لعاب دهند. شربت تخم شربتی را آرام آرام از کنار لیوان بر روی شربت زعفران بریزید. تخم شربتی، آب و رنگ خوراکی سبز را با هم مخلوط کنید.
لایه سوم: شربت پرتقال را درست کنید و رنگ نارنجی را به آن اضافه کنید. سپس آرام آن را روی شربت تخم شربتی بریزید.
شربت تخم شربتی یک نوشیدنی پرطرفدار و مناسب برای هر فصلی از سال است. با افزودن مواد مختلف مانند زعفران، ژله، و خاکشیر می‌توانید انواع مختلف و خوش‌طعم شربت‌های تخم شربتی را تهیه کنید. این شربت‌ها، علاوه بر رفع عطش، می‌توانند جلوه‌ای زیبا و جذاب به میز پذیرایی شما ببخشند. امیدواریم این دستورهای متنوع شربت تخم شربتی مورد پسند شما قرار گیرد و بتوانید از آن‌ها لذت ببرید.
هدف اصلی غذاچی معرفی رستوران های باکیفیت در هر شهر، منطقه و محله، بر اساس فیلترهای متنوع نظیر موقعیت مکانی، امکانات، کیفیت غذا، بهداشت و قیمت است. رستوران هایی که در غذاچی معرفی میشوند همگی بر اساس کارشناسی دقیق مبتنی بر اصول فنی و کیفی انتخاب میشوند و ما تعهد میشویم تنها رستوران ها، کافه ها و تالار های باکیفیت را انتخاب و معرفی کنیم تا دغدغه اصلی شما یعنی پیدا کردن رستوران های باکیفیت و سالم را رفع کنیم.
